Mercuriales Gourdeliane du Mercredi 14 décembre 2022
Concombre, pastèque et chou représentent les plus forts apports pour les légumes. Les prix sont en hausse (14%) pour le giraumon et la christophine échangés à 2,0 €/kg et 1,5 €/kg. Les plus fortes variations sont à la baisse et concernent la courgette (-41%) à 1,1 €/kg et le navet (-23%) à 1,1 €/kg.
Pour les plantes aromatiques, le piment végétarien est en forte hausse (+52%) à 10 €/kg. Le prix du persil reste à un niveau élevé de 12,5 €/kg.
Seul l’ananas est présent, coté fruit avec un prix stable de 1,8 €/kg.
Enfin les tubercules sont bien présents, sans évolution majeure sur les prix. L’igname s’échange à 2,5 €/kg et la patate douce à 1,5 €/kg.