Mercuriales Gourdeliane du Mercredi 17 Décembre 2025
Le marché de ce jour présente quelques variations de prix et volumes. On observe une progression globale des quantités vendues. Les hausses les plus représentatives concernent la cive, la pastèque, le piment fort, l’igname et les maracudjas. En revanche, la christophine, l’ananas, la salade sont orientés à la baisse.
Concernant les légumes, la pastèque affiche une hausse de 41 % et s’échange désormais à 2,10 €/kg. L’aubergine progresse de 20 % et atteint 2,60 €/kg, la salade est en hausse de 12 % pour un prix de 2,40 €/kg. À l’inverse, certains produits accusent un recul de leur prix de vente : la courgette chute de 26 %, à 1,90 €/kg ; la christophine et le chou baissent de 16% à 1,10 €/kg et 0,95 €/kg.
Du côté des fruits, le maracudja s’affiche 13% plus cher, à 8,00 €/kg.
En ce qui concerne les plantes aromatiques, le piment fort à 14,70 €/kg a vu son prix augmenté de 110 % et le piment végétarien à 9,80 % de 40 %
Pour les tubercules, aucune évolution notable des prix n’est à signaler.