Mercuriales Gourdeliane du mercredi 17 janvier 2024
Le marché est bien pourvu ce jour, avec de forts apports en chou, christophine, tomate, concombre et giraumon. Les prix sont à la baisse pour l’aubergine et la courgette (-21%) à 2,2 €/kg et 1,1 €/kg et la tomate (-16 %) à 1,4 €/kg. Avec des prix en hausse, on trouvera le concombre (+32 %) à 1,0 €/kg, la salade et la christophine (+19%) à 1,9 €/kg.
Du côté des plantes aromatiques, les prix sont en baisse, pour le persil (-8%) à 10,0 €/kg, le piment végétarien (-5%) et le piment fort (-8%) respectivement échangés à 20,8 €/kg et 18,3 €/kg.
Dans les produits suivis, seul le maracudja est présent pour les fruits (-19 %) à 6,5 €/kg.
Les tubercules sont présents avec des volumes importants, mais le prix reste stable, 2,8 €/kg pour l’igname et 1,9 €/kg pour la patate douce.