Mercuriales Gourdeliane du mercredi 18 décembre 2024
Le marché est bien pourvu ce jour, avec de forts apports en christophine, cive, concombre, pastèque, salade et tomate. Fort de constater une diminution significative du prix du chou (-25 %) à 1,9€/kg, de la salade (-16 %) à 3,6 €/kg et de la tomate (-15 %) à 4,2 €/kg.
L’aubergine fait son apparition et s’échange à 2,8 €/kg. Le navet à 1,7 €/kg et la cive (l’élément essentiel dans la préparation du boudin de cette période de fêtes) est à 8,7 €/kg. La variation des prix est très minime pour le reste des produits concernés.
Pour les plantes aromatiques, le piment fort est à 16,0 €/kg, le persil est à 16,3 €/kg (légère augmentation du prix malgré les fortes précipitations et une température plus fraîche cette semaine). Légère baisse pour le piment végétarien (8,2 €/kg).
Une offre plus conséquente pour l’igname, mais le prix reste stable à 3,0 €/kg ainsi que la patate douce à 2,0 €/kg.
Côté fruits, la quantité d’ananas proposée est faible et le prix est à 2,2 €/kg (+10%). Tandis que pour le maracudja le prix est en augmentation à 9,2 €/kg. Pas de citron proposé cette semaine.