Mercuriales Gourdeliane du Mercredi 18 Février 2026
La tendance générale observée sur le marché de Gourdeliane indique un recul global des volumes pour la plupart des produits suivis. La baisse est particulièrement marquée pour le chou, puis pour la christophine, le concombre, la pastèque, la salade et la cive. À l’inverse, la tomate, la banane plantain et le piment végétarien affichent une progression des volumes.
Concernant les légumes, le navet enregistre une hausse de 30 %, atteignant 2,60 €/kg. La banane plantain augmente également de 22 % pour s’établir à 2,39 €/kg. Même évolution pour la cive, dont le prix progresse de 6 % à 7,42 €/kg, ainsi que pour le chou, en hausse de 12 % à 0,84 €/kg. À l’inverse, la pastèque recule de 25 % à 1,50 €/kg et la tomate diminue de 18 % à 1,70 €/kg.
Pour les plantes aromatiques, le piment végétarien affiche un repli de 14 % et s’établit à 6,00 €/kg. Le persil demeure stable à 10,35 €/kg. Aucun piment fort n’est proposé sur les étals cette semaine.
S’agissant des fruits retenus, seul le maracudja est disponible, avec un prix globalement stable à 5,00 €/kg.
Enfin, dans la catégorie des tubercules, la patate douce se maintient à 1,50 €/kg, tandis que l’igname s’échange à 2,75 €/kg.