Mercuriales Gourdeliane du Mercredi 18 juin 2025
La tendance des prix est globalement orientée à la baisse sur le marché. Les apports les plus importants en légumes concernent aujourd’hui le concombre, le chou, la christophine et l’aubergine.
Quelques hausses de prix sont toutefois à noter : la christophine augmente de 31 % pour atteindre 2,0 €/kg, la cive progresse de 16 % à 5,3 €/kg et la tomate gagne 11 % à 3,2 €/kg. À l’inverse, le concombre enregistre une forte baisse de 47 % à 0,7 €/kg, la courgette recule de 19 % à 1,5 €/kg, le navet de 18 % à 1,2 €/kg et le giraumon de 12 % à 0,9 €/kg.
Du côté des plantes aromatiques, le piment végétarien se vend à 3,8 €/kg, en baisse de 16 %. Le persil est proposé à 12,3 €/kg et le piment fort reste stable à 6,0 €/kg.
Pour les fruits, l’ananas affiche une hausse de 17 % et se négocie à 2,0 €/kg, tandis que la mangue baisse de 17 % à 1,6 €/kg. Le maracudja est proposé à 2,5 €/kg et le pitaya fait son apparition sur le marché à 6,0 €/kg.
Enfin, concernant les tubercules, la patate douce, abondante cette semaine, se vend à 1,4 €/kg et l’igname à 2,8 €/kg.