Mercuriales Gourdeliane du Mercredi 18 Mars 2026
Le marché du jour présente des évolutions contrastées. Les volumes commercialisés sont en hausse pour le concombre, le chou, la pastèque, la courgette et l’aubergine. À l’inverse, ils reculent pour la christophine, la tomate, le giraumon, la cive, le piment végétarien, l’igname et la patate douce. Par ailleurs, l’ananas et le maracudja réapparaissent sur les étals, tandis que la banane plantain demeure absente pour la deuxième semaine consécutive.
Les prix des légumes s’inscrivent majoritairement en baisse. Le concombre diminue de 17 % et s’établit à 0,70 €/kg. L’aubergine recule de 14 % et atteint 1,40 €/kg. La courgette et la salade baissent de 12 % et s’établissent respectivement à 1,20 €/kg et 2,80 €/kg. La christophine diminue de 11 % et atteint 1,30 €/kg. À l’inverse, le prix de la tomate augmente de 22 % et s’établit à 2,10 €/kg.
Les prix des fruits observés s’établissent à 8,00 €/kg pour le maracudja et à 2,50 €/kg pour l’ananas.
Les plantes aromatiques n’enregistrent pas d’évolution notable. Le piment végétarien se maintient à 5,40 €/kg et le persil à 9,20 €/kg. Aucun piment fort n’est proposé.
Enfin, s’agissant des tubercules, la patate douce s’établit à 1,40 €/kg et l’igname à 2,60 €/kg.