Mercuriales Gourdeliane du Mercredi 19 avril 2023
Les plus gros volumes en légumes apportés ce jour concernent le concombre, la tomate, la pastèque, la salade et le giraumon. Le melon est absent. La tendance est à la baisse pour les prix : -49% pour le concombre à 0,8 €/kg, -18% pour le chou à 0,4 €/kg et -15% pour la salade à 1,6 €/kg. On trouvera en hausse l’aubergine (+23%) à 1,1 €/kg et la courgette (+17%) à 1,5 €/kg.
Coté plantes aromatiques, le prix du piment fort est en hausse (+23%) à 5,3 €/kg. Le piment végétarien descend à 4,6 €/kg (-19%). Le prix du persil augmente de 11 % à 6,3 €/kg.
Pour les fruits, l’ananas est proposé à 1,8 €/kg. La mangue et le maracudja s’échangent respectivement à 3,0 €/kg et 6,2 €/kg.
Concernant les tubercules, la patate douce avec un fort volume s’écoule à 1,5 €/kg et l’igname se vend 2,5 €/kg.