Mercuriales Gourdeliane du Mercredi 20 Mai 2026
En ce jour, on observe une augmentation générale des volumes pour les produits suivis. Les quantités commercialisés sont en hausse pour le chou, la pastèque, la christophine, le giraumon , l’aubergine, la cive, le maracudja et la mangue greffée. À l’inverse, ils reculent pour la salade et l’ananas. Par ailleurs, le piment fort réapparaît sur les étals, tandis que le citron et le melon sont absent cette semaine.
Du côté des légumes, le navet affiche une hausse notable de 50 %, atteignant 3,00 €/kg. Le concombre progresse de 13 %, pour s’établir à 1,70 €/kg et la salade augmente de 10% et s’échange à 1,87€/kg. En revanche, la tomate recule de 18 %, à 1,54 €/kg et l’aubergine enregistre une baisse de 16 % et se vend à 0,97 €/kg.
S’agissant des fruits, les prix sont globalement en hausse : l’ananas et la mangue greffée augmente de 18%, le premier s’établit à 2,00€/kg et le second à 1,71€/kg. Le maracudja affiche quant à lui une légère baisse, à 2,45 €/kg.
Pour les plantes aromatiques, le piment végétarien augmente de 15 % pour s’établir à 4,29 €/kg. Le persil même tendance (+11%) et se négocie à 9,91 €/kg, tandis que le piment fort présent sur le marché, au prix de 5,00 €/kg.
Les tubercules sont également présents sans aucune évolution cette semaine : la patate douce s’établit à 1,54 €/kg et l’igname à 3,30 €/kg.
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