Mercuriales Gourdeliane du Mercredi 21 Janvier 2026
La tendance générale observée sur le marché de Gourdeliane est une diminution globale des volumes pour la majorité des produits suivis. La baisse est particulièrement marquée pour la pastèque, suivie du giraumon, du navet, de la courgette, de la salade, du maracudja, de la patate douce ainsi que des piments fort et végétarien. À l’inverse, le chou, l’aubergine et l’igname enregistrent une augmentation des volumes.
Concernant les légumes, la salade affiche une hausse de prix de 43 %, atteignant 2,50 €/kg. L’aubergine progresse également de 20 % pour s’établir à 2,64 €/kg, tandis que la courgette augmente de 18 % à 1,50 €/kg. À l’inverse, la tomate recule de 24 % à 2,25 €/kg, le chou diminue de 21 % à 0,73 €/kg et le giraumon baisse de 15 % à 1,10 €/kg.
Du côté des plantes aromatiques, on observe de fortes variations de prix. Le persil enregistre une hausse de 11 %, avec un prix de 12,46 €/kg. En revanche, le piment végétarien recule de 26 % pour atteindre 5,73 €/kg, tandis que le piment fort chute fortement de 53 % et se négocie à 4,00 €/kg.
S’agissant des fruits, les prix restent globalement stables : l’ananas est maintenu à 2,50 €/kg, tandis que le citron et la mangue demeurent à 4,00 €/kg. Le maracudja affiche quant à lui une légère baisse, à 5,00 €/kg.
Enfin, pour les tubercules, la patate douce se vend à 1,65 €/kg et l’igname à 2,66 €/kg.