Mercuriales Gourdeliane du Mercredi 22 février 2023
Christophine, giraumon et chou représentent les plus gros apports pour les légumes. Le melon est toujours absent. Les prix sont à la baisse sur le concombre (-33%) à 0,5 €/kg, l’aubergine (-32%) à 1,9 €/kg, la pastèque (-21%) à 1,5 €/kg. Avec des prix en hausse, on trouve le chou ( 33%) à 0,6 €/kg et la salade (17%) à 2,3 €/kg. Les prix moyens mensuels sont très supérieurs à ceux de 2022 pour la cive (+254%), la banane plantain (+162%) et l’aubergine (+160%).
Côté plante aromatique, le prix du piment végétarien est en baisse de 12 % à 8,3 €/kg. Les prix moyens mensuels sont au dessus de ceux de 2022 pour le piment fort (+67%) et le piment végétarien (+37%).
Les fruits sont peu présents.
Les tubercules sont bien représentés avec un prix en hausse pour l’igname à 2,3 €/kg (+22%).