Mercuriales Gourdeliane du Mercredi 23 août 2023
Pastèque et concombre présentent les plus forts volumes apportés en légumes ce jour. Le melon, la banane plantain et la christophine sont absents. Les prix sont globalement à la hausse : pour le chou (+62%) à 4,2 €/kg, aubergine (+47 %) à 2,3 €/kg, concombre (+43 %) à 1,0 €/kg, courgette (+33 %) à 4,0 €/kg, giraumon et navet (+29 %) et (+27 %) respectivement à 1,3 €/kg et 2,0 €/kg .
Côté plantes aromatiques, le prix du piment végétarien est en hausse (+18%) à 6,6 €/kg et le piment fort se vend à 8,0 €/kg. Le persil s’échange à 12,5 €/kg (+25%).
Les fruits sont représentés par l’ananas, le citron, le maracudja et la mangue. La mangue s’échange à 2,5 €/kg (+14%) et l’ananas à 1,8 €/kg (-10 %).
Côté tubercules, l’igname est absent. La patate douce est stable au prix de 1,5 €/kg.