Mercuriales Gourdeliane du Mercredi 23 fevrier 2022
L’offre en légumes est en baisse cette semaine sauf pour la pastèque. Cive et giraumon voient leur prix augmenter +55% et +50 % à 5,0 €/kg et 1,5 €/kg. Le prix moyen mensuel est supérieur à celui de 2021 de 91% pour la tomate, de 26 % pour le concombre et 18% pour le giraumon.
La banane plantain et le melon sont absents.
Du côté des plantes aromatiques, le persil s’échange à 7,5€/kg (+24%). Le piment fort est absent cette semaine et le piment végétarien se vend à 6,2€/kg. Les piments affichent un prix moyen mensuel inférieur à celui de 2021 de 25% pour le piment fort et 30% pour le végétarien.
Ananas, citron et maracudja sont de retour. L’ananas est proposé à 1,8€/kg. Le citron vert à 3,0€/kg et le maracudja s’échange à 5,0€/kg.
Concernant les tubercules, l’igname avec un fort volume s’écoule à 2,1 €/kg et la patate douce se vend 1,5 €/kg. La patate douce présente un prix moyen mensuel supérieur à celui de 2021 de 42%.