Mercuriales Gourdeliane du mercredi 23 octobre 2024
La présentation du concombre est très importante ce jour, suivie par la pastèque et le chou. La tomate est absente. Les prix sont en forte hausse sur l’aubergine (+ 89 %) la pastèque (+62 %) et pour la salade (+14 %), qui s’échangent respectivement à 3,9 €/kg, 2,2 €/kg et 8,0 €/kg. Il baisse pour le concombre (- 42 %) échangé à 1,0 €/kg. Les autres prix évoluent très peu.
Pour les plantes aromatiques, l’offre est faible sur le persil et le piment fort. Le persil s’échange à 16,2 €/kg. Le piment fort est en hausse (+25 %) à 15,0 €/kg et le végétarien en baisse (- 21%) à 10,0 €/kg.
Enfin du coté des tubercules, le prix de la patate douce augmente de 14% à 1,7 €/kg et l’igname revient cette semaine à 3,0 €/kg.