Mercuriales Gourdeliane du mercredi 01 mai 2024
Dans l’ensemble les volumes sont plus faibles cette semaine si ce n’est pour la pastèque qui est toujours très présente sur le marché. Tous les produits suivis sont présents. Les prix sont stables dans l’ensemble. Avec un prix en hausse, on trouve la tomate (+13%) à 3,26 €/kg. Avec un prix en baisse, la pastèque (-14%) à 1,52 €/kg.
Le plantes aromatiques sont présentes, avec toujours un volume plus important de piments végétariens. Les prix sont légèrement à la baisse avec le piment végétarien (-6%) à 4,09 €/kg, le persil (-11%) à 6,75 €/kg et le piment fort (-12%) à 5,30 €/kg.
Pour les fruits, maracudja, mangue et ananas sont présents. Le citron vert est absent. Une nette baisse des prix, avec –24 % pour le maracudja à 6,91 €/kg et -26 % pour la mangue greffé à 2,06 €/kg.
Concernant les tubercules, un volumes de patates douces en légère baisse mais qui domine toujours le marché, et une hausse du volume d’igname. Les prix sont en baisse avec la patate douce à 1,55 €/kg (-10 %).
La mercuriale de la semaine prochaine paraîtra le lundi 13 mai.