Mercuriales Gourdeliane du mercredi 24 janvier 2024
Christophine, pastèque, tomate et giraumon présentent les plus forts volumes ce jour. Les autres légumes sont bien présents. La banane plantain est absente.
La tendance est à la baisse pour les prix : (-28%) pour le chou à 1,0 € et la salade (-16 %) à 1,6 €/kg. Avec un prix en hausse, on trouve l’aubergine (+15%) à 2,5 €/kg
Du coté des plantes aromatiques, le persil est également en baisse (-17%) à 8,6 €/kg. Les piments s’échangent à 20,0 €/kg.
Coté fruits, dans les produits suivis le maracudja est proposé à 5,6 €/kg (-14 %). L’ananas et le citron reviennent cette semaine respectivement échangés à 2,0 €/kg et 3,4 €/kg.
Les tubercules sont bien présents avec une légère baisse du prix de la patate douce (-12%) à 1,7 €/kg.