Mercuriales Gourdeliane du Mercredi 25 janvier 2023
Le marché est bien pourvu ce jour, avec de forts apports en pastèque, christophine, tomate et chou.
Salade, tomate et christophine voient leur prix baisser respectivement -29%, -17% et -11% à 1,3€/kg, 1,8 €/kg et 1,3 €/kg. La banane plantain revient cette semaine à 2,2 €/kg. Le melon est absent. Le prix de la cive descend à 13,6 €/kg. Le prix des autres légumes reste stable.
Le prix moyen mensuel est supérieur à celui de 2022 de 244% pour la cive, 236% pour l’aubergine, 120 % pour la banane plantain, 87% pour la courgette et de 53% pour le giraumon.
Du côté des plantes aromatiques, le persil s’échange à 7,7€/kg. Le piment fort se vend à 10,0 €/kg et le piment végétarien est proposé à 7,0 €/kg (-19%). Le piment fort affiche un prix moyen mensuel supérieur à celui de 2022 de 37%.
Pour les fruits, l’ananas est proposé à 2,0€/kg (+46%) et le maracudja s’échange à 6,0€/kg.
Les tubercules sont présents avec des volumes importants. Les prix sont à la baisse. Igname (-11%) et patate douce (-12%) s’échangent respectivement à 2,2 €/kg et 1,8 €/kg.