Mercuriales Gourdeliane du Mercredi 26 avril 2023
Les plus gros apports en légumes concernent le concombre, la pastèque et la salade. Les prix sont globalement à la baisse : pour la tomate (-24 %) à 1,7 €/kg, cive (-20%) à 6,6 €/kg, salade (-19 %) à 1,3 €/kg), concombre (-18 %) à 6,6 €/kg et courgette (-17 %) à 1,3 €/kg. A la hausse, on trouvera le navet (+15 %) à 1,2 €/kg.
Le prix moyen mensuel est supérieur à celui de 2022 de 124 % pour la cive, de 109 % pour le concombre et 83 % pour la tomate.
Du côté des plantes aromatiques, le persil s’échange à 3,8 €/kg (-40 %). Le piment fort est proposé à 4,0 €/kg (- 25 %). Le piment végétarien et le persil affichent un prix moyen mensuel inférieur à celui de 2022 de 23 % pour le persil et 20 % pour le piment végétarien.
Pour les fruits, la mangue et l’ananas s’échangent à 2,0 €/kg (+11 %) pour l’ananas et (-33 %) la mangue.
Les tubercules sont présents, le prix reste stable. Ils présentent un prix moyen mensuel supérieur à celui de 2022 de 39% pour la patate douce et de 21 % pour l’igname.