Mercuriales Gourdeliane du Mercredi 26 mars 2025
Les plus gros volumes en légumes ce jour concernent le concombre, la pastèque, la tomate et le navet. La tendance des prix des légumes est à la hausse : le navet (+30%) à 0,9€/kg, la banane plantain (+20%) à 1,2€/kg, la salade(+15%) à 1,7€/kg et l’aubergine(+14%) à 1,4€/kg. Seulement une baisse de la courgette(-20%) à 0,9€/kg.
Pour les plantes aromatiques, baisse des prix pour les piments forts (-30%) à 9,1€/kg et végétarien (-30%) à 5,1€/kg. A la hausse pour le persil à 8,9€/kg.
Côté fruits, un retour du maracudja qui s’échange à 12,0€/kg. Prix inchangé pour l’ananas à 2,5€/kg. Baisse du prix de la mangue(-25%) à 3,0€/kg.
Concernant les tubercules, les prix restent stables. L’igname s’échange à 2,7€/kg et la patate douce à 1,4€/kg.
Forte variabilité des prix moyens mensuels. A la hausse, le chou (+51 %), le persil (+49%) et l’aubergine (+29%). En baisse, le concombre(-86%), le navet (-65%), la salade, la courgette, la cive (-55%), la tomate, la banane plantain (-33%) et le giraumon (-32%).