Mercuriales Gourdeliane du Mercredi 27 Mai 2026
Le marché du jour présente des évolutions contrastées. Les volumes commercialisés sont en hausse pour le concombre, la banane plantain, le navet, la salade, le maracudja, l’ananas et la mangue. À l’inverse, ils sont en recul pour le chou, la pastèque, la christophine, le giraumon, la courgette, la cive, l’igname et la patate douce. Par ailleurs, le citron fait son retour sur les étals, tandis que le piment fort demeure absent cette semaine.
Concernant les prix des légumes, plusieurs produits enregistrent une baisse significative. Le concombre voit son prix reculer de 37 % pour s’établir à 1,07 €/kg. Le navet baisse de 23 % à 2,32 €/kg et la banane plantain de 21 % à 1,45 €/kg. À l’inverse, l’aubergine et la tomate enregistrent chacune une hausse de 30 %, atteignant respectivement 1,26 €/kg et 2,00 €/kg. La salade poursuit également sa progression avec une augmentation de 16 %, pour atteindre 2,17 €/kg.
Du côté des fruits, les prix sont globalement orientés à la baisse cette semaine. L’ananas perd 22 % et se vend à 1,55 €/kg. Le maracudja recule de 16 % pour s’établir à 2,05 €/kg, tandis que la mangue greffée diminue de 15 % et s’échange à 1,45 €/kg. Le citron, de retour sur le marché, est proposé à 4,00 €/kg.
Concernant les plantes aromatiques, le piment végétarien enregistre une baisse de 18 % et s’établit à 3,50 €/kg. Le persil se négocie quant à lui à 9,55 €/kg.
Les tubercules restent présents sur le marché sans évolution notable cette semaine. La patate douce se vend à 1,54 €/kg et l’igname à 3,61 €/kg.
Enfin, les prix moyens mensuels affichent globalement une tendance haussière par rapport à l’année précédente. Les plus fortes progressions concernent le navet (+46 %), l’igname (+36 %), le concombre (+34 %) et la banane plantain (+31 %). Seul le piment fort enregistre une baisse sur cette période, avec un recul de 35 %.
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