Mercuriales Gourdeliane du mercredi 27 mars 2024
Le marché est bien pourvu ce jour, avec de forts apports en concombre, christophine, giraumon tomate, aubergine et chou. La tendance du marché est à la baisse : la banane plantain (-48 %) à 1,3 €/kg, le giraumon (-29 %) à 1,2 €/kg, le navet (-27 %) à 1,7 €/kg et la salade (-20 %) à 2,6 €/kg. Avec un prix en hausse, on trouvera la tomate (+21 %) à 3,1 €/kg.
Le prix moyen mensuel est supérieur à celui de 2023 de 198 % pour le navet, 140 % pour le concombre, 99 % pour la tomate, et de 58 % pour le chou.
Du coté des plantes aromatiques, les prix sont stables. Le piment fort s’échange à 7,2 €/kg, le piment végétarien à 6,7 €/kg et le persil à 6,2 €/kg.
Dans les produits suivis, seul l’ananas est présent pour les fruits à 2,3 €/kg ( +14 %).
Les tubercules sont présents avec des volumes importants. La patate douce se vend à 1,8 €/kg et l’igname à 3,1 €/kg.