Mercuriales Gourdeliane du mercredi 29 novembre 2023
Concombre, giraumon et salade représentent les plus gros apports sur le marché ce jour. Banane plantain et pastèque sont absentes. Les prix sont à la baisse sur la salade (-58%) à 2,7 €/kg, le concombre et la christophine (-19%) à 1,8 €/kg et 2,00 €/kg, le chou (-13%) à 2,6 €/kg. Avec des prix en hausse, on trouve le navet (+16%) à 2,0 €/kg, la cive (+ 12 %) à 20,0 €/kg. Les prix moyens mensuels sont supérieurs à ceux de 2022 pour le concombre (+151%), la christophine (+98%) et le chou (+56%).
Côté plantes aromatiques, l’offre en piments est faible avec un prix à 15 €/kg. Le persil est proposé à 20,0 €/kg (+14%). Le prix moyen mensuel du piment fort est supérieur de plus de 70 % à celui de 2022.
Coté fruits dans les produits suivis, seul le citron est présent avec un prix à 3,0 €/kg.
L’offre en tubercules est conséquente, les prix en légère baisse : 3,0 €/kg pour l’igname et 1,6 €/kg pour la patate douce.