Mercuriales Gourdeliane du Mercredi 3 aout 2022
Chou, concombre et pastèque représentent les plus gros apports pour les légumes ce jour. Banane plantain et melon sont absents. La tendance des prix est à la hausse. Les plus fortes augmentations de prix concernent la tomate (+28% à 3,9 €/kg) et le concombre (+27% à 0,4 €/kg) puis la christophine (+14% à 4,0 €/kg) et le chou (+10 % à 0,8 €/kg). A la baisse on trouve l’aubergine (-42% à 1,2 €/kg) et la salade (-11% à 3,4 €/kg).
Pour les plantes aromatiques, le piment fort est absent. Le prix du piment végétarien est en hausse de 25 % (5,0 €/kg).
Ananas (1,9 €/kg) et mangue (2,4 €/kg) sont les fruits les plus présentés. Le pitaya s’échange à 5,5 €/kg.
Seul la patate douce est présente pour les tubercules avec un prix en hausse de 18 % à 1,2 €/kg.