Mercuriales Gourdeliane du mercredi 3 janvier 2024
Le marché est bien pourvu ce jour, avec de forts apports en tomate, concombre, giraumon et christophine. La banane plantain est absente. Les prix sont globalement à la baisse suite aux fêtes de fin d’année : la tomate (-42%) à 1,9 €/kg, l’aubergine (-38%) à 2,5 €/kg, le navet (-21%) à 1,2 €/kg, la christophine (-19%) à 1,3 €/kg et le concombre (-17%) à 0,5 €/kg.
Du côté des plantes aromatiques, le persil s’échange à 13,0 €/kg. Le piment fort se vend à 20,0 €/kg(-17%) et le piment végétarien s’écoule à 18,0 €/kg.
Coté fruits, dans les produits suivis l’ananas est proposé à 2,0 €/kg. Le maracudja revient cette semaine à 12,0 €/kg.
L’offre en tubercules est conséquente, les prix en légère baisse : 2,7 €/kg pour l’igname et 1,9 €/kg pour la patate douce.