Mercuriales Gourdeliane du Mercredi 30 Septembre 2026
Les volumes commercialisés des produits suivis sont globalement en baisse. Les quantités diminuent pour la pastèque, le concombre, le chou, le giraumon, la tomate, la salade, la banane plantain, la cive, le maracudja, la mangue greffée, le persil et la patate douce. À l’inverse, elles progressent pour le navet, l’aubergine, la courgette, l’ananas et le piment végétarien. Par ailleurs, le pitaya et le piment fort sont absents des étals cette semaine, tandis que la mangue greffée fait son retour à la vente.
Concernant les légumes, le chou enregistre une baisse de 22 % de son prix de vente et se négocie désormais à 1,03 €/kg. La tomate recule de 19 % pour s’établir à 3,55 €/kg. À l’inverse, le prix du concombre progresse de 29 % pour atteindre 0,88 €/kg. La banane plantain suit la même tendance, avec une hausse de 17 %, et se vend désormais à 2,20 €/kg. La cive poursuit également sa progression, avec une augmentation de 13 %, à 7,84 €/kg.
Sur le segment des fruits, le maracudja connaît une hausse de 14 % et atteint 7,00 €/kg. À l’inverse, le citron se replie de 20 %, à 4,00 €/kg. Le prix de l’ananas reste stable à 2,00 €/kg, tandis que celui de la mangue greffée s’établit à 3,50 €/kg.
Les plantes aromatiques présentent, dans l’ensemble, une relative stabilité des prix. Le piment végétarien reste stable à 4,97 €/kg, tandis que le persil se maintient à 11,64 €/kg.
Les tubercules restent présents sur le marché. La patate douce progresse de 23 % pour s’établir à 1,80 €/kg, tandis que l’igname se négocie à 3,00 €/kg.
Enfin, les prix moyens mensuels évoluent peu par rapport à l’année précédente. Les plus fortes hausses concernent le citron (+81 %), la banane plantain (+76 %), l’aubergine (+42 %), le pitaya et la salade (+33 %), ainsi que la mangue greffée (+32 %). À l’inverse, seul le concombre enregistre un recul, de 35 %, sur cette période.
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