Mercuriales Gourdeliane du mercredi 31 janvier 2024
Les plus gros apports en légumes ce jour concernent la christophine, le chou et le giraumon. La pastèque est absente. De fortes augmentations de prix touchent la tomate (+92%) à 2,8 €/kg, la courgette (+50%) à 1,5 €/kg et la salade (+24 %) à 2,0 €/kg. A la baisse, on trouvera la cive (-13%) à 14,0 €/kg et le chou (-12%) à 0,9 €/kg. Le prix moyen mensuel est supérieur à celui de 2023 de 138 % pour le chou, 31% pour le giraumon et 23% pour le navet.
Du côté des plantes aromatiques, le persil s’échange à 7,3 €/kg (-16%). Le piment fort se vend à 16,0 €/kg (-22%) et le piment végétarien s’échange à 15,0 €/kg (-25%) Les piments affichent un prix moyen mensuel supérieur à celui de 2023 de 129 % pour le piment végétarien et 85% pour le piment fort.
Pour les fruits, l’ananas est proposé à 2,0 €/kg. Le citron vert à 4 €/kg (+19 %) et le maracudja s’échange à 5,0 €/kg (-11%).
Concernant les tubercules, la patate douce avec un fort volume s’écoule à 1,9 €/kg et l’igname se vend 3,0 €/kg.