Mercuriales Gourdeliane du Mercredi 6 Mai 2026
Le marché de cette semaine présente des évolutions contrastées. S’agissant des volumes, plusieurs produits enregistrent une baisse, notamment la pastèque, la christophine, la tomate, le concombre, l’aubergine et l’igname. À l’inverse, le chou, la banane plantain, la cive, l’ananas, la mangue greffée, le maracudja, le piment végétarien et la patate douce connaissent une augmentation. Le citron est absent du marché.
Du côté des légumes, la tomate progresse de manière significative de 56 %, atteignant 1,97 €/kg. L’aubergine augmente de 35 %, à 1,28 €/kg, tandis que la banane plantain s’apprécie de 24 %, pour atteindre 1,86 €/kg. En revanche, le concombre recule de 29 %, se vendant à 1,18 €/kg. La pastèque perd 26 % de sa valeur, à 1,00 €/kg, et le navet diminue de 22 %, à 1,31 €/kg.
Pour les fruits, la tendance est globalement à la baisse cette semaine. Le maracudja recule de 22 %, à 3,00 €/kg, l’ananas perd 13 %, à 2,17 €/kg, et la mangue greffée baisse de 12 %, s’échangeant à 1,65 €/kg.
Les plantes aromatiques restent stables. Le piment fort se maintient à 5,00 €/kg, le persil voit son prix augmenter légèrement à 8,67 €/kg, et le piment végétarien s’échange à 3,54 €/kg.
Enfin, les tubercules ne présentent pas de variation notable : la patate douce s’établit à 1,77 €/kg et l’igname à 3,48 €/kg.
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