Mercuriales Gourdeliane du mercredi 6 mars 2024
Le marché est bien pourvu ce jour, avec de forts apports en christophine, navet, tomate, concombre et chou. Les prix sont globalement à la baisse : la christophine (-25 %) à 1,5 €/kg, le concombre et la pastèque (-13 %) à 2,3 €/kg et 1,3 €/kg, la courgette (- 10 %) à 2,5 €/kg. Avec un prix en hausse, on trouve la salade (+ 19 %) à 4,8 €/kg.
Dans les produits suivis, seul l’ ananas est présent pour les fruits à 2,0 €/kg.
Du coté des plantes aromatiques, le persil est en hausse (+10 %) à 6,3 €/kg. En baisse, le piment végétarien (- 15 %) à 6,8 €/kg et le piment fort à 10,0 €/kg (+22 %).
Les tubercules sont présents avec des volumes importants. La patate douce se vend à 1,8 €/kg et l’igname à 2,9 €/kg.