Mercuriales Gourdeliane du mercredi 6 novembre 2024
La quantité de concombre présent sur le marché est en augmentation cette semaine, suivie par l’aubergine, la pastèque et la christophine. La banane plantain et la tomate sont encore absentes. Les prix sont en hausse sur le concombre (+30%) à 1,3 €/kg et le giraumon (+20%) à 1,5 €/kg. Et en baisse pour la salade (-28 %) à 5,0 €/kg, l’aubergine (-19%) à 2,7 €/kg et la pastèque (-15%) à 1,9 €/kg.
Pour les plantes aromatiques, la production est en nette diminution. Malgré tout, on observe une relative stabilité des prix. Le persil est échangé à 17,1€/kg, le piment fort à 13,8 €/kg et le piment végétarien à 9,8 €/kg.
Dans les produits suivis, seul le maracudja revient cette semaine pour les fruits à 10,0 €/kg (-33 %)
Enfin pour les tubercules, le volume est conséquent, l’igname se vend à 2,77€/kg et la patate douce à 1,81€/kg.