Mercuriales Gourdeliane du mercredi 7 février 2024
Pastèque, christophine, concombre et giraumon représentent les plus gros apports sur le marché ce jour. Les prix sont globalement à la baisse. L’aubergine (-29%) à 1,9 €/kg, la christophine et le concombre (-17%) à 1,5 €/kg et 0,7€/kg, la salade (-14%) à 1,7€/kg. Avec des prix en hausse, on trouve la banane plantain (+50 %) à 1,5 €/kg, la courgette (+ 17 %) à 1,8 €/kg.
Pour les plantes aromatiques, le prix du persil reste stable à 7,0 €/kg. Celui des piments est en légère baisse. Les piment végétarien, bien présent s’échange à 12,0 €/kg et le piment fort à 15,0 €/kg.
Maracudja et ananas dominent l’offre en fruits. A la baisse (-20%), le maracudja s’échange à 4,0 €/kg. L’ananas est proposé à 2,0 €/kg.
Enfin, les tubercules sont bien représentés. La patate douce se vend à 1,7 €/kg et l’igname à 3,0 €/kg.