Mercuriales Gourdeliane du Mercredi 8 février 2023
Concombre, pastèque et tomate dominent sur le marché ce jour. La banane plantain et le melon sont absents. Le prix est à la hausse pour le chou (+88%) à 1,1 €/kg et la courgette (+17%) à 3,5 €/kg. Avec des prix à la baisse, on trouve le concombre (-32%) à 1,5 €/kg et l’aubergine (-16%) à 2,2 €/kg. Le prix de la cive reste à 15,0 €/kg.
Pour les plantes aromatiques, le persil s’échange à 7,4 €/kg. Le piment fort est absent et le piment végétarien est à 7,0 €/kg (-12%).
Seul le citron est présent pour les fruits à 3,0 €/kg
Concernant les tubercules, l’igname avec un fort volume s’écoule à 2,3 €/kg et la patate douce se vend 1,4 €/kg (-17%).