Mercuriales Gourdeliane du mercredi 8 novembre 2023
Les plus forts volumes de légumes apportés ce jour concernent la christophine et le giraumon. La banane plantain est absente. Les prix sont à la hausse sur la pastèque (+50 %) à 1,5 €/kg, la tomate (+20 %) à 6,0 €/kg et la salade (+10%) à 5,8 €/kg. On trouvera en baisse le chou (-19 %) à 2,1 €/kg.
Coté fruits, dans les produits suivis seul le citron est présent avec un prix à 3,0 €/kg (+18%).
Cette semaine, on constate une augmentation des prix des plantes aromatiques. Le piment fort se vend à 16,9 €/kg (+5 %), le piment végétarien s’échange à 12,3 €/kg (+17 %) et le persil à 18,5 €/kg (+15%).
Les tubercules sont bien présents avec une augmentation du prix de la patate douce (+15%) à 1,9 €/kg.