Mercuriales Gourdeliane du mercredi 9 février 2022
Concombre, christophine, tomate et navet figurent parmi les légumes les plus présentés ce jour. Le melon est absent. Le prix des produits est en baisse sauf pour le concombre (+62%) à 1,3 €/kg. Les baisses les plus significatives touchent l’aubergine, la cive et le giraumon (-28%) respectivement échangés à 0,7 €/kg, 3,6 €/kg et 0,8 €/kg. Puis suivent la salade (-21%) et la pastèque (-17%) échangés à 1,5 €/kg et 1,0 €/kg.
Pour les plantes aromatiques, le piment fort revient sur le marché ce jour à 7,3 €/kg alors que le piment végétarien est absent. Le prix du persil baisse de 23 % à 5,8 €/kg.
Les fruits sont absents.
Les tubercules sont bien présents avec une légère augmentation du prix de la patate douce (+14%) à 1,7 €/kg.