Les volumes échangés ce mercredi 28 octobre...
Les volumes échangés ce mercredi 28 octobre 2026 ont peu évolué par rapport au dernier marché, qui s’est tenu le 14 octobre 2026. Les principales variations à la hausse concernent la christophine, la courgette, le pitaya et l’igname. À l’inverse, les volumes de chou et de maracudja sont en diminution. Par ailleurs, aucun piment fort n’était présent sur les étals.
Concernant les légumes, les prix sont globalement orientés à la baisse. La christophine enregistre le recul le plus marqué, avec une diminution de 29 %, à 2,30 €/kg. Le chou suit cette tendance, avec une baisse de 25 %, à 1 €/kg, tandis que la salade recule de 22 %, à 4,80 €/kg. La courgette et l’aubergine affichent également des replis respectifs de 20 % et 19 %, à 2,40 €/kg et 1,30 €/kg. Enfin, le concombre connaît une diminution plus modérée de 13 %, à 0,90 €/kg.
S’agissant des fruits, les évolutions de prix sont contrastées. Le pitaya enregistre une baisse de 14 %, à 6,00 €/kg. À l’inverse, le maracudja progresse de 14 %, pour atteindre 6,00 €/kg, tandis que l’ananas affiche la hausse la plus importante, avec une augmentation de 25 %, à 2,50 €/kg.
Les plantes aromatiques affichent une stabilité des prix. Le persil se maintient à 10,60 €/kg, tandis que le piment végétarien s’échange à 6,00 €/kg.
Du côté des tubercules, l’igname enregistre une hausse de 26 %, pour atteindre 3,80 €/kg.
Enfin, les prix moyens mensuels évoluent par rapport à l’année précédente. Les plus fortes hausses concernent la banane plantain (+70 %), la christophine (+58 %), la patate douce (+42%) et le giraumon (32%). À l’inverse, sont à la baisse la courgette (-49%), le chou (-40%), le concombre (-36%) et la tomate (-33%).
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