Mercuriales Gourdeliane du mercredi 22 novembre 2023
Concombre, giraumon et navet présentent les plus forts volumes apportés en légumes ce jour. Aubergine, banane plantain, courgette, pastèque et tomate sont absentes. Les prix sont globalement stables, sauf pour le navet qui se vend à 1,7 €/kg (+15%).
Du côté des plantes aromatiques, le persil et le piment fort s’échangent à 18,0 €/kg. Le piment végétarien est proposé à 15,0 €/kg (+15%).
Les fruits sont peu présents, le citron et l’orange reviennent cette semaine à 3,0 €/kg et 2,5 €/kg.
Enfin, les tubercules sont bien représentés. La patate douce se vend à 1,9 €/kg et l’igname à 3,1 €/kg.