Mercuriales Gourdeliane du Mercredi 31 Décembre 2025
Le marché de ce jour révèle une tendance générale à la baisse des prix et à l’augmentation des quantités vendues. Ces hausses concernent les aubergines, les choux, les giraumons, les salades, les tomates, les piments végétariens et les ananas. En revanche, seuls les ignames, les patates douces, les christophines et les cives affichent une baisse des volumes.
Concernant les légumes, l’aubergine subit une réduction de 38 % de son prix de vente, se négociant désormais à 2,50 €/kg. La salade baisse de 20 %, atteignant 1,80 €/kg, tandis que la courgette perd également 20 %, pour un prix de 2,00 €/kg. La pastèque enregistre un recul de 18 % de son prix, désormais à 1,80 €/kg, et la cive baisse de 11 %, se stabilisant à 6,50 €/kg.
Pour les fruits, les tubercules et les plantes aromatiques, aucune évolution majeure des prix n’a été observée.
La comparaison des prix mensuels moyens avec ceux de l’année précédente montre qu’en décembre, la majorité des produits suivis ont vu leurs prix baisser. Parmi les plus fortes chutes figurent le chou, dont le prix diminue de 61 %, la salade baisse de 50 %, le giraumon 40 % moins cher, le maracudja en diminution de 30 %, la christophine et la patate douce avec une réduction de prix de 24 %, le navet de 23 %, le concombre de 21 %, la cive de 17 %, la tomate de 16 %, la mangue de 14 % et le persil de 11 %. Seuls l’ananas et la banane plantain connaissent une hausse, respectivement de 12 % et de 46 %.