Mercuriales Gourdeliane du Mercredi 01 Juillet 2026
Le marché du jour présente des évolutions contrastées. Les volumes commercialisés sont en hausse pour le concombre, le chou, le navet, la salade, la banane plantain, la cive et le maracudja. À l’inverse, ils sont en recul pour la tomate, la christophine, la courgette, l’aubergine, l’ananas et la mangue greffée.
Les prix des légumes s’orientent majoritairement à la baisse. La tomate recule de 23 % pour s’établir à 1,40 €/kg. Le chou diminue de 18 % à 0,75 €/kg, tandis que le concombre cède 11 % pour atteindre 0,30 €/kg. La pastèque affiche également un repli de 10 % et se négocie à 1,00 €/kg. À l’inverse, la christophine enregistre une forte hausse de 42 % et atteint 2,80 €/kg. La banane plantain progresse plus modérément de 13 % pour s’établir à 1,30 €/kg.
Du côté des fruits, la mangue greffée affiche une forte progression de 51 % et s’établit à 2,30 €/kg. Le citron augmente de 17 % pour atteindre 3,50 €/kg. L’ananas demeure stable à 2,30 €/kg, tout comme le maracudja, proposé à 2,35 €/kg.
Concernant les plantes aromatiques, le piment végétarien enregistre une hausse de 18 % et s’établit à 5,00 €/kg. Le persil se négocie à 8,90 €/kg, tandis que le piment fort est proposé à 5,40 €/kg.
Les tubercules sont présents. L’igname recule de 12 % pour atteindre 3,20 €/kg, tandis que la patate douce se négocie à 1,10 €/kg.
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