Mercuriales Gourdeliane du Mercredi 05 Novembre 2025
Malgré les fortes pluies des semaines précédentes, les volumes commercialisés sont en légère hausse pour plusieurs produits suivis — dans l’ordre croissant : le chou, la salade, le piment végétarien et la patate douce. Seules la christophine et l’igname enregistrent une baisse notable. La tendance des prix est plutôt à la baisse pour les fruits et légumes.
S’agissant de l’évolution des prix des légumes, plusieurs produits affichent une diminution significative.
La pastèque recule de 25 %, à 1,50 €/kg, tandis que la salade baisse de 21 % pour se situer à 4,50 €/kg.
Le chou enregistre une diminution de 14 %, à 2,21 €/kg.
À l’inverse, le prix de l’aubergine progresse de 46 %, atteignant 1,96 €/kg.
Aucune tomate n’est disponible cette semaine.
Concernant les fruits, le citron connaît une forte baisse de 29 %, à 2,50 €/kg, tandis que le prix de l’ananas augmente de 10 %, pour atteindre 2,21 €/kg.
Le maracudja s’échange à 7,00 €/kg.
Du côté des tubercules, aucune variation n’est observée : l’igname reste à 2,92 €/kg et la patate douce à 1,48 €/kg.
Enfin, pour les plantes aromatiques, seul le piment fort enregistre une hausse notable de 25 %, avec un prix moyen de 7,00 €/kg.
Les prix du persil (17,01 €/kg) et du piment végétarien (6,32 €/kg) demeurent quasiment stables.