Mercuriales Gourdeliane du Mercredi 10 Septembre 2025
Les aubergines, les giraumons et les cives enregistrent une hausse des volumes échangés. Les reculs concernent le chou, la salade, les maracudjas, les piments forts et végétariens, ainsi que la patate douce. Les mangues ont disparu des étals, tandis que les tomates font leur réapparition sur le marché.
S’agissant des légumes, le concombre affiche une forte progression de 70 %, avec un prix moyen de 1,55 €/kg. Le navet suit une dynamique comparable, avec une hausse de 40 %, atteignant 2,80 €/kg. L’aubergine progresse également de 12 %, à 1,00 €/kg. À l’inverse, la christophine enregistre une baisse de 17 %, pour un prix de 2,80 €/kg.
Côté tubercules, l’igname conserve un prix stable, à 3,10 €/kg. La patate douce, en revanche, voit son tarif augmenter de 12 %, pour s’établir à 1,10 €/kg.
Du côté des fruits, aucune variation notable n’est observée. L’ananas se négocie à 2,00 €/kg, et le maracudja à 5,00 €/kg.
Enfin, en ce qui concerne les plantes aromatiques, les prix demeurent inchangés pour le persil (10,20 €/kg) et le piment fort (6,10 €/kg). Le piment végétarien, quant à lui, affiche une hausse de 14 % et se commercialise à 5,00 €/kg.