Mercuriales Gourdeliane du Mercredi 30 juillet 2025
La tendance générale est une diminution globale des produits suivis sur le marché de Gourdeliane. Les fortes pluies qui se sont abattues la semaine dernière semblent avoir eu des effets négatifs sur la production. Ainsi, les quantités de concombre, pastèque, giraumon, tomate et salade sont en baisse. À l’inverse, le chou et le navet enregistrent une augmentation des volumes échangés.
Du côté des prix, les variations restent modérées. Parmi les légumes, l’aubergine affiche une hausse notable de 30 % pour s’établir à 1,70 €/kg, tandis que la pastèque progresse de 13 %, à 1,60 €/kg. En revanche, la salade perd 17 % de sa valeur, s’échangeant à 1,90 €/kg, et le navet recule de 16 % à 1,10 €/kg. La courgette voit son prix baisser de 12 % pour atteindre 1,00 €/kg. La tomate, quant à elle, reste stable à 1,50 €/kg.
Pour les fruits, le citron se négocie à 3,00 €/kg, soit une hausse de 12 %. La mangue connaît une baisse de 13 % avec un prix de 1,50 €/kg. L’ananas et le maracudja se vendent respectivement à 1,80 €/kg et 3,80 €/kg, sans changements notables.
Les plantes aromatiques ne connaissent pas de bouleversements majeurs. Le piment fort est maintenu à 6,50 €/kg, le piment végétarien à 4,40 €/kg et le persil à 9,50 €/kg.
Enfin, dans la catégorie des tubercules, la patate douce enregistre une légère augmentation de volume bien que et son prix recule de 11 % à 1,00 €/kg. L’igname, elle, subit une baisse des volumes et s’échange à 2,50 €/kg.
La comparaison des prix mensuels moyens avec ceux de l’année précédente montre pour le mois de juillet une tendance à la baisse sur la plupart des produits suivis. La tomate perd 58 % de sa valeur, le chou 56 %, le navet 48 %, la courgette 42 %, la salade 41 % et l’igname 33 %. Seul le giraumon se distingue par une hausse marquée de 37 %.