Sécurité sanitaire

Signalement de cas de listériose : retrait et rappel de langue de porc en gelée

Huit personnes atteintes de listériose, infectées par la même souche de Listeria, ont été identifiées par le Centre national de référence (CNR) des Listeria. Les investigations menées par Santé publique France et les services de la Direction générale de l’alimentation suggèrent un lien entre consommation de langue de porc en gelée (ou de préparation à (…)

Contrôle du comité opérationnel territorial anti-fraude à Saint-Martin

Un contrôle du comité opérationnel territorial anti-fraude (COTAF) a eu lieu à Sandy Ground ce mercredi 9 octobre 2019. Deux des trois établissements contrôlés par les services vétérinaires devraient faire l’objet d’une fermeture administrative.

Appel à candidature pour des organismes à vocation sanitaire

Un appel à candidature est ouvert pour la désignation de deux organismes à vocation sanitaire , l'un dans le domaine animal et l'autre dans le domaine végétal.

Cas de listériose en France : rappel de tous les produits fermiers et produits de négoce de la Ferme DURR

Les investigations conduites depuis plusieurs jours par les services de la Direction départementale de la protection des populations (DDPP) du Bas-Rhin dans l’établissement « ferme DURR » actuellement mis en cause dans des cas de Listériose humaine ont révélé de graves dysfonctionnements dans l’entreprise. Les services du Ministère de l’agriculture et (…)

Alim’confiance

23 établissements contrôlés à la Marina de Pointe-à-Pitre

Sous l’autorité du préfet, cinq services de l’État ont mené une opération de contrôle coordonné auprès de 23 établissements de la Marina de Pointe-à-Pitre, ce jeudi 27 juin. Les contrôles ont porté sur les affichages de prix, l’information du consommateur et la sécurité ; la traçabilité des produits de la mer et les bateaux ; le contrôle des débits de (…)

Cas de listériose en lien avec la consommation de fromages fabriqués par la Société Fromagère de la Brie

Santé publique France a identifié, dans l’Hexagone, des cas d’infection à Listeria de personnes qui ont consommé du fromage fabriqué par la Société Fromagère de la Brie. Il a été décidé par mesure de précaution de retirer de la vente et de rappeler l’ensemble des fromages au lait cru et au lait pasteurisé fabriqués par la Société Fromagère de la Brie (…)

Déclaration d’activité pour les établissements manipulant des denrées d’origine animale

Tout exploitant qui met en œuvre l’une des étapes de la production, de la transformation et de la distribution des produits ou denrées alimentaires d’origine animale est tenu de déclarer chacun des établissements dont il a la responsabilité, ainsi que les activités qui s’y déroulent. Nouveau : le formulaire de déclaration a été révisé et simplifié pour (…)