Sécurité sanitaire

Fipronil et produits transformés à base d’œufs : point de situation

L’enquête exhaustive menée dès le 11 aout dernier par les agents de la DAAF auprès des 45 élevages déclarés de poules pondeuses de Guadeloupe a confirmé l’absence d’utilisation des produits DEGA 16 et COOPER BOOST. En conséquence, la production d’œufs en Guadeloupe est exempte de fipronil. Pour rappel, près de 80 % des œufs consommés en Guadeloupe (…)

Infographie : la mission des services vétérinaires en Guadeloupe et à Saint-Martin au sein des abattoirs

Les services vétérinaires de l’État contrôlent le respect par les professionnels de leurs obligations réglementaires au sein des abattoirs en Guadeloupe et à Saint-Martin. Les missions et chiffres clés sont présentés sous forme d'infographie.

Opération Interministérielle Vacances : protéger le consommateur et faire respecter la réglementation

Depuis le 1er juin et jusqu’au 15 septembre, les services de l’État sont mobilisées sur l’Opération Interministérielle Vacances (OIV). Cette opération, renouvelée chaque année, vise à renforcer la protection économique des consommateurs et leur sécurité par des contrôles et des actions coordonnées de plusieurs entités : > la direction de (…)

Alim’Confiance

Réglementation relative à l’hygiène alimentaire des activités de remise directe aux consommateurs en locaux fixes

Maitriser le risque Anisakis dans les produits de la pêche

Obligations réglementaires auprès de la DAAF pour la vente de denrées animales ou d’origine animale

Etes vous concerné par l’agrément communautaire ?